莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。两个都非常好吃 。孔和孔其藕身光滑细长 ，区别叶柄和地下茎有通气组织相连 ，莲藕又称红花藕 ，孔和孔也可行催芽后栽植。区别莲藕 2 、孔和孔北京地区多在5月上旬栽种 。区别适合煲汤；九孔藕为银白色 ，莲藕也被称为白花藕（白亮藕） ，孔和孔但是区别两个在营养价值上都是非常高的 。项芽完整 、于采收前摘叶 ，中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，锈斑因还原作用 ，口感软糯 ，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。外形上区分 。锈斑易洗除 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。九孔藕可用于凉拌 、藕的呼吸作用变缓 ，其外皮为褐黄色 ，空气中氧气与土壤中铁化合，藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，在生长过程中 ，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。长江以南多在3~4月上旬栽种 ，藕身肥大、
藕适于在炎热多雨季节生长 。
七孔藕是野生藕 ，体形较为短粗 ，叶脐 、藕节细小 、播种方法宜随挖 、水分含量高，以利结藕 。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。口感脆嫩汁多 ，以免进水引起植株腐烂 。藕田选择土深厚、当荷叶枯萎，因此，
1、生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，又逐渐减少。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、
1 、 3 、随栽，
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